Talia, Kanada’ya ihracat yapmaya hazırlanıyor
Sağlıklı atıştırmalık kategorisi, bilhassa pandemi ile bir arada süratle büyüyor. Bu süreçte raf ömrü uzun ve hami unsur içermeyen, sağlıklı paketli besinler tercih edilmeye başlanmış durumda. Euromonitor’a nazaran 2019 ve 2020 ortasında yüzde 12,9’luk büyüme gösteren sağlıklı atıştırmalıklar kategorisinin dünyadaki hacminin 2025’e kadar 98 milyar dolara ulaşacağı öngörülüyor.
Talia markasıyla sağlıklı atıştırmalık kategorisinde faaliyet gösteren teşebbüsçü Hatice Bilici, sağlıklı atıştırmalık pazarına ait yaptığı değerlendirmede, bugün dünyada daha az işlenmiş besinlerin ve mikrobiyotamıza yararlı yiyeceklerin daha çok tercih edildiğine dikkat çekti.
Tüketicinin sıhhat şuurunun her geçen artmasına bağlı global pazarda işlevsel besinlere verilen ehemmiyetin de arttığını belirten Bilici, “Kronik hastalıkların riskini azaltmak ve genel sıhhatimizi korumak için pak içerikli, yüksek lif ve protein oranına sahip, bitkisel besinlerden yapılan sağlıklı atıştırmalıklar market raflarının vazgeçilmez eserleri oldu. Değerli olan işlenmiş besinlerden uzak durup, bedenimize uzun müddetli kaliteli güç verecek besinler tercih etmek.” tabirlerini kullandı.
Nohut cipsi üretti
Son yıllarda bilhassa tahıl tüketimini minimuma indiren beslenmenin ve sağlıklı atıştırmalıkların öne çıktığını söyleyen Hatice Bilici, şunları kaydetti: “Baklagillerden yapılan, kaliteli besin bedeli yüksek sağlıklı atıştırmalıklar ve bütünsel besinler daha çok tercih ediliyor. Bizim marka olarak nohutu seçmemizdeki neden ise, nohutun tam manasıyla özümüze ilişkin en kıymetli muhteşem besinlerden biri olması. Ayrıyeten yüksek lif ve protein içerdiğinden işlevsel bir besin olması. Üzerinde çalışıp geliştirdiğimiz nohut cipsi, vegan çikolata kaplı drajeler ve nohut bazlı kahvaltılık gevreği gündelik hayatımızın bir kesimi haline geldi. Geliştirmekte olduğumuz birçok eser daha var. Dünyadaki trendleri yakından takip ediyoruz. Üniversitelerle ve besin mühendislerimizle yeni eserlere yönelik Ar-Ge gerçekleştiriyoruz.”
“Ürünlerimizin yerli hissesi yüzde 100”
Sağlıklı atıştırmalıkların 2021 yılında kurumsal ikram sepetlerinin vazgeçilmez eserleri olduğunu kaydeden Hatice Bilici, “2022 yılında ofislerin açılmasıyla bir arada eserlerimizin şirket içi atıştırmalık olarak çok ağır talep göreceğinden hiç kuşkumuz yok. Talia olarak 2022’de ABD’de Amazon satışlarında şirket ve aileler için karışık kutularımız öne çıkacak. ABD’de varlığımızı artırmanın yanı sıra eserlerimizi Kanada’ya da ihraç etmeyi planlıyoruz. Hammadde gereksinimimizi büsbütün Türkiye’den karşılamaya çok ihtimam gösteriyoruz. Eserlerimizin yerli hissesi yüzde 100.” biçiminde konuştu.
