Uydurma balcılık, bal kesiminin başını ağrıtıyor
Türkiye’deki bal sahteciliği her geçen gün katlanarak artmaya devam ediyor. Yalnızca yurt içinde değil yurt dışına yapılan bal satışları geçersiz oluyor. Avrupa’ya gönderilen 15 parti baldan 14’ünün hileli çıkması bölüme değerli bir kapıyı kapatacak üzere görünüyor.
Türkiye’nin kara listede olduğunu söyleyen Balparmak Lideri İtina Altıparmak, “Türkiye bir bal ülkesi deniyor, lakin değil. Türkiye düzmece bal cenneti. Bunun tedbirini alamazsak bu yılsonuna kadar Türkiye balının Avrupa’ya ihracatı engellenebilir” dedi.
“15 FİRMADAN 14’Ü YAKALANDI”
Esmer pirinç şurubundan çok tağşiş yapıldığını belirten Altıparmak, “Firmanın ismi da muhakkak herkes de bunu biliyor ancak tedbir alınmıyor. Bunlar bir de ihracat yapıyor. İhracat yaptığı ülkeler de tağşişi bulamıyor. Bizim bulduğumuz metot sayesinde esmer pirinç şurubundan tağşişi yapan 15 firmanın 14’ü yakalandı. Artık ben bir metot buldum, bizim ülkemizdeki biri geçersiz balı Avrupa’ya ihraç ediyor, alan firmalar balı laboratuvarlarda anlayamadığı için kabul ediyorlar ancak tahlil metotlarını bizden öğrendikten sonra tekrar Türkiye’den giden uydurma eserler engelleniyor. Bunu biz sağladık” şeklinde konuştu.
Sahtecilikte gelinen noktayı da “300 kilo Anzer balı çıkıyor 30 ton satılıyor” diye özetleyen İhtimam Altıparmak, balda sahteciliğin yalnızca Türkiye’nin değil dünyanın sorunu olduğunu kaydetti. Altıparmak, en küçük tağşiş tekniklerini bile arayıp bulmaya çalıştıklarını, bal paketleyici firmaların içinde bu türlü bir laboratuvara sahip tek firma olduklarını vurguladı.
Bal ve Öbür Arı Ürünleri-Kalite-Kontrol Laboratuvarı’nın (APİLAB) bugün Türkiye’nin tek, Avrupa’nın en kapsamlı dört muadil bal ihtisas laboratuvarı olduğunu belirten Altıparmak “Son devirde balda taklit ve tağşiş en üst düzeylerde, biz tüketicinin doğal bala ulaşmasını istiyoruz. Bu nedenle Ar-Ge Merkezimizi doğal bala ulaşmak isteyen herkese açmaya, eserlerinin tahliline dayanak olmaya hazırız. Sattığı balın doğallığından kuşku eden marketler, markalar merkezimizin tecrübesinden faydalanabilir” dedi.
patronlardunyasi.com
